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コールラビ・・

Martedi.Luglio.27

お疲れ様です。Capo鍋倉です。
毎日とても暑いですね・・・

少しばて気味です。

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先日面白い野菜を見つけてきました。

西洋野菜コールラビです。
今話題になっている地元産の野菜です。

少し厚めに皮をむいて、さっと茹でます。

歯ごたえを少し残して、ドレッシングで和えたり、トマトソースで
絡めたりと、いろいろと使えますね。

こういう珍しい食材に出会うと本当にわくわくします。

来月は高鍋でいろんな野菜を作っている農家の方と会ってきます。

いまからとても楽しみです♪

Posted by barcadoro at Tuesday, July 27, 2010 23:29:34. Filed under: Capo（カポ）日記

XL250ｓさんのコメント:

ドラゴンフルーツの未熟果みたいに見えますが・・・・、

まだまだ知らない食材がたくさんありますね。

これからもどんどん紹介してください。

Wednesday, July 28, 2010 01:56:14
barcadoro さんのコメント:

XLV-MAXさんいつもコメントありがとうございます（笑）

ドラゴンフルーツですか・・・・似てますね・・・・

これからもいろんな食材を紹介していきます

お楽しみに♪

Wednesday, August 11, 2010 00:10:49