蔵日誌−明石酒造−

こんにちは、山下です。

いよいよ今年も田んぼ作業の始まりです！！

明石酒造では全てではありませんが、焼酎の米麹用の米を社員で作っています！！
私も田んぼの作業はだいぶ慣れてきました☆

慣れた頃が危ないということなので今年も気を引き締めて米作りに励みたいと思います。


種籾の浸漬です、水に漬からせて芽が出るように起こしているところですね。
漬けっぱなしではいけないので水替えを行います。


トラクター初乗りです☆
なかなか勘もよく、乗りこなしていました。
この調子で他の田んぼもがんばってもらいたいものです（笑）


え〜、調子に乗りやすい事が判明しました（笑）
事故だけはしないよう気をつけましょう！


たまには、がんばっているところも出させてもらいます！！
初めの頃に比べるとだいぶ手馴れてきました！！


山下工務店への発注工事です☆
田んぼの給水口（↑）と排水口（↓）です！！

コンクリートで塗り固めたり型枠を作って流し込んだり、結構難しかったのですが
出来としては満足です☆

これで今年の田んぼの水管理はバッチリだと思います！！

草刈りに耕運に田んぼ作業が本格的に始動しています、今年もいい米ができるように
これから半年間がんばっていきます！！